Muy versátil, la garnacha es una variedad de lo más recurrente. Aunque casi siempre nos referimos a la garnacha negra, en zonas como la Terra Alta es muy habitual también la garnacha blanca. Una uva que al necesitar condiciones secas y cálidas, es la segunda variedad más plantada en España. Consiste en una uva suave al paladar y con una graduación alta. Y es que cómo dice el dicho «la garnacha emborracha».