Variedad de uva tinta conocida por ser una de las seis uvas permitidas para los coupages de los vinos de Burdeos, aunque hoy en día es la menos utilizada. Las plantaciones se encuentran principalmente en la zona de Cahors, en el centro sur de Francia, pero es una variedad que se encuentra en todo el mundo. Sobre todo ampliamente en Argentina, cepa insignia de este país.