Al dejar que un vino entre en contacto con el aire un tiempo, se percibe y saborea mejor. Tan solo necesitas abrir la botella y servirlo en la copa. Por lo que no es raro que las últimas copas de la botella, por lo general, te sepan mucho mejor. Pero cuidado, aunque el aire es un buen aliado del vino también es su principal enemigo. Y es que una cosa es que se oxigene el vino y otra dejarlo oxidar.