Maceración carbónica
Siendo una fórmula tradicional de elaboración de los típicos vinos cosecheros de Rioja Alavesa, consiste en una técnica de elaboración en la que se deja la uva entera fermentando de forma espontánea antes de ser machacada. Como resultado se obtiene un vino joven suave y aromático.
Ahora que ya sabes más del tema, búscate tu vino.