Chenin blanc
Aunque no te la hayas encontrado por aquí, la variedad chenin blanc es una uva típica de la zona francesa del Loira. Con una acidez alta es ideal para la elaboración de espumosos y vinos de postres. Fuera del valle de Loira también es fácil de encontrar en Sudáfrica o Australia.
Ahora que ya sabes más del tema, búscate tu vino.