Vino tinto Somni
Un vino tinto con un recorrido para hacerte soñar
Por qué comprarlo
No es que seamos de comprarnos semanalmente vinos de más de 30 euros, pero hay días y días. Y por que no celebrar nuestra cata nº 100 con un vino procedente de una denominación de origen que nos entusiasma y elaborado por uno de los grandes de la zona. Original del arquitecto Alfredo Arribas quien inicia su andadura como vitivinicultor en el año 2001 consiguiendo unos vinos que, sin duda, hacen soñar.
Cómo lo vemos
Al igual que el “principito” defendía a ultranza su querida rosa, el espantapájaro que aparece en la etiqueta cuida de la finca Clos del Portal. Un pequeño tesoro muy bien protegido del cual nace un vino tinto excepcional. Si podéis, no dudéis en daros un homenaje.
A la hora de beberlo
A este vino tinto, si algo ya le viene de base, es la licorella del Priorat. Si a eso le añadimos el sumo cuidado de las variedades Cariñena, Syrah y Garnacha, tenemos como resultado un vino complejo largo de guardar. Pero si no te quieres esperar y hay que celebrar, sobre todo un consejo, ábrelo mínimo una hora antes de consumirlo. Entre la primera y última copa hay todo un mundo por descubrir.
Cuándo descorcharlo
Momentos hay muchos, pero para abrirte un vino de 30 euros, debes hacerlo con mucha conciencia. Y es que, aunque parezca mentira, la vida no te da tantas oportunidades para pasarte una velada con tu gente más querida. Cuando los astros se alinean y los tienes reunidos hay que aprovecharlo. Salud!
Maridaje Musical
Con Somni y Otawa nos bebemos un gran vino con esos amigos que, mires por donde mires, siempre están en el camino.
