Vino tinto Prior de Scala Dei

Por qué comprarlo

La bodega Scala Dei es la heredera de la tradición de los monjes que vivieron durante años en la cartuja de Scala Dei (un monasterio cartujo situado en el municipio de La Morera de Montsant que se considera fue la primera cartuja de la península ibérica). Estos monjes cartujos seleccionaron las mejores tierras de la comarca para cultivar sus viñas. Con esta historia no nos extraña que esta bodega fuera la fundadora de la DOQ Priorat y un referente incluso antes del redescubrimiento de esta comarca vinícola en los años ochenta. Con este mochilón de sabiduría ya te puedes imaginar cómo vas a disfrutar con sus vinos, y en concreto con Prior de Scala Dei que nos ha fascinado.

Cómo lo vemos

En la etiqueta de nuestro vino tinto Prior de Scala Dei vemos la ilustración de un monje y un campesino en el momento mágico de la vendimia, observando los mejores racimos para la elaboración de sus producciones. En la etiqueta podemos leer que desde el siglo XII los monjes cartujanos obtuvieron este vino de sus viñas y del tributo que los campesinos tenían que darles. Este vino es, hoy día, el reflejo de su paso por Scala Dei.

A la hora de beberlo

Qué vamos a decir de este vinazo de una de las DO que nos maravilla. Un vino tinto de crianza perfil Priorat, elaborado con las cuatro variedades más cultivadas en la comarca y bajo los dos suelos más comunes, pizarra y arcilla. Un vino con cuerpo y finura con los aromas minerales que le aporta la pizarra y que tanto nos encantan. Una explosión de placer para un momento #porqueyolovalgo.

Cuándo descorcharlo

Oye que a veces no es necesario buscar el gran momento para descorcharte el gran vino… Cualquier momento es bueno si se trata de cuidarnos un poquito y pegarnos el homenaje que tanto nos merecemos. El Prior de Scala Dei bendecirá con toda seguridad el momento espiritual de brindar por ti.

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