No te vamos a echar un rollo macabeo para explicarte está variedad. En lineas generales consiste en una uva muy propia de la D.O Penedès o también de la D.O.C. Rioja en donde allí se le denomina Viura. Si en un principio se utilizaba principalmente para hacer el vino base del cava, en la actualidad se elaboran vinos blancos de gran intensidad aromática, frescos y florales. Vamos, vinos ideales para maridar en verano.